上海五芳斋,上海五芳斋门店地址查询

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海五芳斋的问题，于是小编就整理了2个相关介绍上海五芳斋的解答，让我们一起看看吧。

1. 五芳斋创始人是谁？
2. 五芳斋的发源地？

五芳斋创始人是谁？

五芳斋的创始人是张锦泉。

浙江五芳斋实业股份有限公司主要从事以糯米食品为主导的食品研发、生产和销售。公司在传承民族饮食文化的基础上不断创新，对明清两代极具盛名的"嘉湖细点"的制作工艺进行现代化改造，已形成以粽子为主导，集月饼、汤圆、糕点、蛋制品、其他米制品等食品为一体的产品群。

五芳斋的发源地？

“五芳斋”得名于清道光年间，创始人姓沈，苏州吴县人。他家开甜食铺，以玫瑰、桂花、莲心、薄荷、芝麻等五种苏州人爱吃的食材作原料，制作桂花圆子等食品。

沈氏没有男孩，生有五个女儿，于是就按食材原料分别给五个女儿取名玫芳、桂芳、莲芳、荷芳和芝芳。

街坊邻居开玩笑地称他的店叫"五芳斋"。久而久之，五芳斋的名字就传开了，后来许多人只知道五芳斋，而不知道店名。沈氏于是就将店铺改名"五芳斋"。

嘉兴

五芳斋粽子的由来“五芳斋”粽子于１９２１年问世。当时以弹棉花为业的浙江兰溪人张锦泉先生，在春夏季弹棉花生意清淡之时，于嘉兴北大街孩儿桥堍设摊卖粽子。 他的粽子外形较为别致，沿用了兰溪一带四角交叉立体长方枕头形，加上选料、制作考究，风味独特，招徕了很多顾客。 十多年后，张先生召集了几名兰溪老乡，在嘉兴当时最热闹在张家弄口，租间门面开了首家"荣记五芳斋"粽子店，经营火腿鸡肉粽、重油夹沙粽。 事隔数年，嘉兴人冯昌年、朱庆堂两人在这家店对面和隔壁也开设了" 合记"和"庆记"两家五芳斋。 三家呈品字形分布的“五芳斋”粽子店，一时成了嘉兴这座江南古城的独特风景。且说三位五芳斋的老板都夸耀自己是老牌正宗，各自在用料、配方、包裹、烧煮等方面动足脑筋，做起了"粽子经"。 如此激烈的竞争，促使粽子选料日益考究，配制方案日趋完善，口味日趋精美，嘉兴张家弄"五芳斋"由此声誉鹊起，驰名江南。

“五芳斋”号称“中国第一粽子大户”“江南粽王”，总部位于浙江嘉兴。资料显示，“五芳斋”起源于1921年兰溪籍商人张锦泉在当时嘉兴的张家弄口开设的“荣记五芳斋”粽子店。此后，张家弄口又相继开设了“合计”和“庆记”两家五芳斋。三家五芳斋相互竞争激烈，工艺不断完善，闻名江南。1956年，公私合营五芳斋粽子店成立，三家“五芳斋”合并成为一家。

1992年，嘉兴五芳斋粽子公司成立。次年，“五芳斋”被国家贸易部评为“中华老字号”。1995年，五芳斋投资数千万元建造了全国首家专业粽子生产厂——嘉兴五芳斋粽子厂，告别“前店后坊”的传统经营模式，实现了工业化、标准化生产。现如今的拟上市主体五芳斋实业，即是由嘉兴五芳斋粽子公司于1998年改制而来。

到此，以上就是小编对于上海五芳斋的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海五芳斋的2点解答对大家有用。

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