翠华茶餐厅,香港翠华茶餐厅

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于翠华茶餐厅的问题，于是小编就整理了3个相关介绍翠华茶餐厅的解答，让我们一起看看吧。

1. 翠华餐厅咖喱牛腩做法？
2. 翠华茶餐厅创始人？
3. 港式四大顶级餐厅？

翠华餐厅咖喱牛腩做法？

食材：热米饭2碗，牛腩300克，洋葱1/4个，土豆1个，胡萝卜半根，咖喱块2块，葱段、姜片适量

调料：料酒1勺，盐1/8小勺，清水500ML，香叶2片，八角2个，开水300ML

做法

1、牛腩洗净切小块，焯水后，加葱段、姜片、料酒、香叶、八角和清水小火炖1.5-2小时，最后加少许盐调味。

2、将胡萝卜、土豆、洋葱洗净切丁备用。

3、锅中放油7成热，倒入洋葱丁爆炒数下。

4、倒入胡萝卜丁、土豆丁，混合翻炒1分钟。

5、加入炖好的牛腩块，倒入开水，转中火将锅中食材稍煮3分钟。

6、最后放入咖喱块，煮至汤汁浓郁关火。

7、米饭装盘，淋上煮好的咖喱牛腩浇汁即可。

1、选购牛腩一块（两斤左右），土豆四个，洋葱一个，胡萝卜一根，油咖喱一小瓶，备用。准备一只汤煲。

2、将牛腩洗净，切块，待煲里水沸时放入，用大火煮开，倒去血水洗净。再重新加入大半煲水，放入用刀拍扁的生姜一小块，用大火煮半小时。加入黄酒两匙，调至微火慢炖。

3、将土豆去皮，和胡萝卜一起洗净，切成一寸见方的块备用。当筷子可以戳动牛肉时，将土豆、胡萝卜倒进煲去一起炖。

4、将洋葱去外皮洗净，切成丁备用。将铁锅用中火烧热，倒入精致油二两，放入两匙油咖喱煸炒一会，再放入洋葱煸出香味，然后把它盛进煲内，加入适量的盐、糖，用微火再炖一个小时，起锅前加入味精少许即可，咖喱牛腩汤就做好了。

前言材料主料：金钱肚、牛腩；辅料：咖喱、椰浆、红糖、盐、酱油、水、紅蘿蔔咖喱金钱肚牛腩煲1把姜片放入锅里炒一下在放油！2把飞过水的金钱肚和牛腩放入锅里爆炒。3爆炒完以后要换一个砂锅来炒，锅要预热干没水之后在放入材料4把金钱肚和牛腩在过炒2分钟以后在放咖喱酱.椰汁.盐炒一下，在放入水和红糖，盖上盖子就可以变小火焖。(如果用牛奶代替水会不错的)5一个小时之后帮红萝卜放进去焖。小贴士这道菜可以把金钱肚和牛腩带出不同的风味。不过在焖的过成中最好半小时关一下火，等20分钟以后在开火，这样会快点。

翠华茶餐厅创始人？

翠华餐厅的创始人蔡创波。

         翠华餐厅集团大股东是翠发有限公司，而其最终控制人是李远康、何庭枝、张汝彪、张汝桃及张伟强，他们是一致行动人。目前，翠华餐厅已成为品牌连锁餐厅，分店遍布在香港、澳门、深圳、广州、上海、杭州及武汉共有7个城市。

蔡创波

1989 年,翠华餐厅的创始人蔡创波决定移居外国,想把翠华卖掉。 当时已在多家餐厅担任过大厨和总厨的李远康在茶餐厅界崭露头角, 成为蔡创波看中的心仪人选。李远康接手翠华餐厅之后,正式成立翠 华集团。

港式四大顶级餐厅？

1、太哼冰室（港式茶餐厅品牌十大排行榜第一）起源香港本土，知名港版茶餐厅领潮者，以新式港餐，全国多个不同类型商圈和居民区不二选择餐厅，独特财神品牌文化，品牌IP文化自带流量，开店就是爆款！是目前茶餐厅品类最好的，享誉业界的大型连锁餐饮集团！

2、太兴餐厅（港式茶餐厅品牌十大排行榜第二）

以烧味闻名的大型港资餐饮连锁品牌，主营港式特色美食！店型较大。

3、翠华餐厅（港式茶餐厅品牌十大排行榜第三）

香港老牌连锁茶餐厅品牌，港式饮食文化的代表，以奶茶/鱼蛋/咖喱牛腩/奶油猪仔包等为招牌菜！

4、新旺茶餐厅（港式茶餐厅品牌十大排行榜第四）

新旺餐饮集团旗下港式茶餐厅品牌，上海地区有一定人气的港式茶餐厅。

到此，以上就是小编对于翠华茶餐厅的问题就介绍到这了，希望介绍关于翠华茶餐厅的3点解答对大家有用。

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