杭州菊英面馆,杭州菊英面馆地址

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于杭州菊英面馆的问题，于是小编就整理了2个相关介绍杭州菊英面馆的解答，让我们一起看看吧。

1. 杭州的片儿川是什么？哪里能吃到最正宗的片儿川？
2. 杭州西湖早餐哪里好吃？

杭州的片儿川是什么？哪里能吃到最正宗的片儿川？

想吃到正宗的杭州小吃就得去杭州本地人喜欢去的小吃店，推荐你去新丰小吃，反正我们一家还有我周围朋友都很喜欢去，他家的片儿川个人认为是很正宗的杭州本地口味，还有小笼包，大馄饨，麻球，洋糖糕等特色小吃。关键价格也很亲民

片儿川还是自己烧的最好吃，杭州人喜欢早餐吃面条，用里脊肉切片，现在农村菜市场本地老人那里买的冬腌芥菜（腌5到7天刚好），冬笋切片，高汤备用，面要用碱面。先煮开开水面条窜一下，同时用少量猪油锅里加热把猪肉和冬腌芥菜翻炒，后加冬笋，然后加高汤，等高汤开了加煮好的面条放入煮开，加盐鸡精就可以出锅了。材料的正宗一定要农村去***购才能吃到真正的片儿川。

传闻古代的时候，某一年浙江举行乡试，来杭州赶考的人很多，店主为了招徕这些赶考人的生意，就用倒笃菜、笋片、肉丝为料烧制成的面条，专门供应外地来杭的考生。这个面条，就是片儿川。

片儿川是杭州的经典面食，是用雪菜、笋片和肉丝为主料，与面条一起下锅烹制而成的。片儿川的汤鲜美可口，非常开胃；片儿川里的肉片鲜嫩、笋菜爽口，十分的鲜美；片儿川的面条吃起来并不会太软，很筋斗。吃完一碗片儿川，就会知道其中的魅力所在。往往吃完后，都会觉得回味无穷。而实惠的价格，更让片儿川受到了大众的欢迎。

杭州能吃到片儿川的面馆有很多。比较推荐的是奎元馆的片儿川。未腌制过的雪菜和新鲜的笋片、可口的肉丝一起，浇在奎元馆独家制作的面条上，吃起来韧而滑口、鲜味十足。很多老杭州人都爱去奎元馆吃面条，因为那里不仅最能吃到老杭州的味道，还是一代又一代杭州人的记忆。

除了奎元馆的片儿川，菊英面馆的片儿川也是有名。每次去都要排队的菊英面馆，让本地食客和外来的游客都能吃到杭州正宗的片儿川的味道。新鲜的雪菜吃起来满嘴清新、笋片清脆爽口、肉片嚼劲十足，菊英面馆的片儿川吸引着无数的食客。

此外，忠儿面馆、阿强面馆、慧娟面馆等面馆都受到了很多人的欢迎。吃一碗片儿川，品尝杭州最老底子的味道。

片儿，就是雪菜、笋片和肉片，川就是汤面的意思。现在很多做片儿川的用肉丝，不用肉片，是节省成本，雪菜也与各地不同，一定要用本地雪菜，一般汤面，菜料都作浇头，片儿川却是片儿先下锅炒，再加水煮面，有特别风味，这才是正宗片儿川。

杭州西湖早餐哪里好吃？

1、新丰小吃。新丰小吃是杭州人耳熟能详的早餐老店，最受人欢迎的是虾肉馄饨、新丰大包和牛肉粉丝；

2、咬不得高祖生煎。生煎包不油不腻，皮薄肉多，可以根据个人口味调配蘸碟；

3、百年锅贴，位于西湖区文三路。锅贴底部金黄，皮焦馅嫩，鲜美溢口；

4、南方迷宗大包。老杭州人怀念的包子味道，料足实在；

5、知味观。老字号小吃店，名气远播，在这里能吃到最正宗的杭州小笼包；

6、老贯桥烧麦。现点现蒸的烧麦，卖相虽然普通，但是味道鲜美，香气四溢；

7、菊英面店，位于上城区中河南路。该店曾经接受过《舌尖上的中国》的拍摄；



8、鼎顺小吃，一家开了好多年的老店，价格实惠，早餐种类丰富。

知味馆，楼外楼。

孤山路上的楼外楼，是一家知名的餐饮店，每天7点不到，中老年人就来排队，说是吃个实惠。

湖滨路上的知味馆，也是一家名店，每天早餐时间，人头济济排长队。知味馆对向是杭州酒家，有名的南方大包吸引过客。

到了西湖，就要去品尝名店的不同口味的早点。

到此，以上就是小编对于杭州菊英面馆的问题就介绍到这了，希望介绍关于杭州菊英面馆的2点解答对大家有用。

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