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1. 年轻人该怎样学习做菜？

年轻人该怎样学习做菜？

我姑娘在深圳十多年了，今年30多岁，两年前除了会下面条，什么都不会做。

自从去年生了二胎后，老大又到了上小学的年龄，就自己琢磨着开始做菜。到现在为止两年多的时间过去了，从一个厨房小白脱变成了一个能干的家庭主妇，不仅能做饭炒菜，还会做很多甜品、面包、之类的儿童美食。

她学做菜的的经历分以下三个阶段

打电话跟妈妈学做菜

姑娘最初开始学做菜的时候，每天都会给我打很多电话，从洗菜、切菜、配菜、到加多少盐用什么调料，炒多长时间，她一点都不懂，可以说是事无巨细，基本上一个电话都要打半个小时以上，她在那边用免提边听着我说边学着做，到后来干脆用微信***，我看着她手忙脚乱的样子，好多次都忍不住笑出声来。

看西瓜***学做菜

我们母子就这样不停的用电话交流了好长时间，有一天在电话里告诉我，西瓜***里面有很多做菜的教程，很直观，容易学，从那以后就开始跟着西瓜***学做菜了。姑娘很认真，把要学习的菜都用小本子记着每一道工序，制作方法和要点，然后再对应小本本标注的流程做菜，隔三差5的还打电话给我咨询，那段时间经常把自己做得很满意的美食发到朋友圈里炫耀，说老实话有些菜做得并不完美，但我从心里感觉到了她的热情与执着，替她高兴。

自由发挥与创新，做孩子们喜欢的口味

现在两年过去了，姑娘再也不是从前的厨房新手小白，今年的春节我和他爸是到深圳过的年，姑娘在年夜饭大展身手，做了满满一大桌菜，有他爸爸最爱吃的下酒菜，孩子们喜欢的烧烤和甜食，无论是从食物的选择与搭配，成品的颜色和味道，都大出我的意料之外。

现在回到正题，年轻人该怎样学习做菜？

做菜是一件很简单的事，关键是你愿不愿意去用心学习，喜不喜欢享受做菜带来的乐趣和这一份成就感。网上有海量的信息供你参考，年轻人的学习能力强，学习做菜的渠道比上一辈要多得多，从最简单的食材入手，逐渐的提升自己，相信用不了多久就能成为一个合格的家庭厨师。

感谢提问！

我认为我自己也是年轻人。

我做菜应该是从三个渠道学的。

首先第一个，就是父母长辈。我家人口多，文母和五个哥哥姐姐。我最小。

在我稍微记事起，父母就很忙，忙工作、忙下班后去地里干活争取有点收获填补一家老小的肚皮。

有时忙得很晚才回家，开始我等，后来实在饿了就自己凭着记忆按大人的做法做。

第一次做饭不到6岁，米饭煮的刚好，炒了一盆通心菜，又油多又盐重。一家八个人吃了这顿饭喝不少水，晚上不停上厕所。

妈妈没有责怪我浪费油盐，表扬我能干，教我一碗菜一调羹油，一调羹尖尖盐。

我就一通百通地继续做饭，如果有哪次炒菜又不好吃，我妈妈又会教我这个菜的正确做法。

我爸就会教我发面、和面、调馅做包子馒头饺子煎饼。

第二个渠道就是外面的餐厅了。

到后来，家里条件越来越好。姐姐们都出嫁了。家里就剩下父母我哥和我。那时候哥哥已经开始做事，我读大学每个月有补贴用不完。家里宽裕了，父母就会偶尔带着我们出去吃，一般点家里没做过的又经济的菜，这些菜大部分一看就知道是怎么做的，不会的就问问厨房***傅，一般人家都会说。回家爸妈就照着做，七八成感觉还是有的，我也跟着学，后来到广州来也这样做。但这边的生意太火，炒菜师傅是不出来跟人聊天的了。

第三个渠道就是菜谱了，那时候电视上还没有美食节目，但书店里有各种食谱卖，我就买了家常菜谱，照着上面做，炒出来自我感觉还是不错的。

现在各个电视台各种美食栏目，各个***网页里有各种美食的做法，只要你能想到的，就能搜得到。照着做，厨艺见涨不是一点点，做出来的菜品堪比五星级大厨啊。

上半年疫情期间，我就看到各个都在照着***变着花样的做各种美食，恢复工作的时候见到各个都大了不止一个号。

美食能给人带来愉悦心情，做一顿好吃的，色香味俱全，享受美食带来的乐趣何乐而不为呢？

兴趣是最好的老师，在饥饿的时候来一碗快捷、方便、美味的蛋炒饭，瞬间就能爱上烹饪。

记得儿子第一次做饭就是一碗蛋炒饭，看似简单，但眼睛会了，手还没学会。比如蛋为什么会糊？放多少油？多少盐？怎样才能让蛋和饭完全包裹在一起？

当一碗炒糊的鸡蛋，没有盐味的（忘记放盐了）蛋炒饭出现在餐桌上时，儿子自己都嫌弃了，哈哈😄

失败乃成功之母，比如怎样炒鸡蛋不会糊？1.油不能太少。2.油温不能过高。3.蛋液里加入少许盐和料酒，鸡蛋会蓬松也更鲜嫩。

经过多次尝试，儿子现在炒蛋炒饭得心应手，还能根据自己喜好随意创新。现在，炒土豆丝，青椒肉丝，回锅肉都不在话下。

年轻人学习做菜应该由简到繁，循序渐进。培养兴趣爱好，做饭做菜也是一种生存技能。希望大家都能爱上烹饪。

到此，以上就是小编对于济南华滨环联大酒店的问题就介绍到这了，希望介绍关于济南华滨环联大酒店的1点解答对大家有用。

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